失敗した人におすすめのダイエット法、ベジファースト

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ベジファーストでダイエット

食事制限ダイエットはつらい、運動は面倒で続かない、ダイエットしたいけど失敗ばかりという経験がありませんか。そんな人におすすめのダイエット法が、ベジファーストです。
食事の初めにご飯、パン、麺類など糖質が多いものを食べると食後高血糖を招きます。血糖値が高くなると肥満のもとになるインスリンがたくさん分泌されます。インスリンによって取り込まれた血液中の糖分が利用されずに余ると、脂肪細胞になって肥満の原因になります。
ベジファーストとは、食事の最初に野菜を食べることです。
野菜には食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維には水溶性と不溶性の2種類があります。水溶性食物繊維は、水分を吸ってゲル状になって一緒に食べたものを包み込んで、消化吸収を穏やかにします。ゆっくり吸収されるから、食後高血糖を防ぐことになります。不溶性食物繊維は満腹感を与えて食べ過ぎ防止をします。
食物繊維が多く含まれる野菜を最初に食べれば、食後高血糖を防いだり、食べ過ぎを防止できて肥満予防になります。
キュウリやレタスなど生で食べられる野菜は食物繊維が少ないので、血糖値上昇を抑制する効果が期待できません。ほうれん草や小松菜など色の濃い野菜を多く食べるようにしましょう。

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